Föreläsningar och Workshops
Välkommen till en helg med fokus på det som faktiskt gör skillnad – för kroppen, hjärnan och vardagen.
Under tre dagar varvar vi näringstät mat, kunskap, kreativitet, sång och musik, naturpåfyllning och gemenskap.
Upplägget bygger på praktik snarare än långa föreläsningar. Istället för att främst lyssna arbetar du aktivt i matlagning, workshops och gemensamma moment. Föreläsarna är på plats under hela helgen och deltar i både kök och workshoprum, med utrymme för frågor och samtal längs vägen - En helg där kunskap omsätts i handling.
Här nedan är föreläsare och workshopledarna som är med under Sockerfri Weekend på Aspa – och som fyller helgen med kunskap, kreativitet, inspiration och sockerfri mat.
WORKSHOPS OCH FÖRELÄSNINGAR
Under Sockerfri Weekend möter du erfarna kursledare som bidrar med kunskap, kreativitet och trygg vägledning. Här kan du läsa mer om vilka de är och vad de leder under helgen på Aspa. Vi varvar
Jessica Eidbladh - Beroendespecialist
Jessica är grundare och drivande kraft bakom Sockerskolan. I över tio år har hon hjälpt människor att förstå sitt förhållande till socker och hitta tillbaka till balans, kraft och livsglädje. Hennes arbete sträcker sig långt bortom recept och matplaner och tar sin utgångspunkt i hur kropp, beteenden och känslor samverkar.
Med över elva års erfarenhet av arbete med mat, beroende och förändringsprocesser hjälper Jessica människor att förstå varför vi äter som vi gör – och vad som krävs för att skapa verklig och hållbar förändring. Hon väver samman biologi, känslor, stress, skam, vanor och hjärnans belöningssystem och gör det begripligt på ett sätt som för många blir en avgörande vändpunkt.
Jessica jobbar dagligen med:
- beroende och sug
- matplaner och kroppsbiologi
- viktnedgång och återfallsprevention
- skam, känslor och våra djupa beteendemönster
Det är just den kombinationen – bredden och djupet – som gör att så många känner sig sedda och förstådda när de möter henne. Hon går in där det faktiskt gör skillnad, och visar hur förändring kan bli bestående.
Under Sockerfri Weekend håller Jessica flera av helgens delar, bl.a workshopen Vidare inåt för dig som redan lever sockerfritt och vill gå djupare. Hon har också en föreläsning om biokemi och hur man lagar det som är trasigt.
Fördjupning 19-21 april – Vidare inåt
För dig som vill fortsätta resan efter helgen finns möjligheten att stanna kvar för fördjupningen Vidare inåt. Under söndag till tisdag leds du varsamt vidare i en mindre grupp, med fokus på dina matmönster, inre drivkrafter och din personliga process.
Med sin djupa kunskap, värme och träffsäkra närvaro skapar hon ett rum där insikter får landa på riktigt – där bitar faller på plats, även sådant som tidigare känts svårt att greppa eller förstå.
🌺
Louise och Jennifer - Sockerfri Start Up – en kickstart mot hållbar förändring
Sockerfri Weekend är mer än en ”sugar reset”. Det är en helg där du får känna vad som händer när kroppen får det den är gjord för: mat som ger näring, lugnare rytmer och utrymme att komma ikapp. Och ja – det handlar om mer än maten.
Jennifer och Louise från SockerSkolan bär med sig värdefull kunskap, både genom egna erfarenheter och en solid yrkesbakgrund. De har själva gjort en stor livsförändring och vet hur kraftfullt det är att förstå kopplingen mellan mat, känslor, tankar och kroppens signalsystem. Båda är utbildade terapeuter med lång erfarenhet av att hjälpa människor att förändra sin livsstil, skapa hållbara vanor och stärka sin självbild.
I den här workshoppen får du:
– Insikt i hur maten påverkar ditt mående – fysiskt, mentalt och känslomässigt
– Förståelse för hur dina tankar påverkar dina val och vanor
– Kännedom om vanliga fallgropar – och hur du kan ta dig vidare när det känns svårt
– Utforska vad du verkligen längtar efter – och hur du kan börja möta det
– Konkreta verktyg, nya perspektiv och inspiration att ta med in i vardagen
Det här är för dig som vill komma igång, hitta tillbaka eller få en mer hållbar riktning i vardagen. Jennifer och Louise möter dig med trygghet, värme och förståelse. Du är välkommen precis som du är – och du lämnar med mer klarhet och något att bygga vidare på.
🌺
Jessica Eldenstjärna - Kreativ Näring
På Sockerfria Helgen möter du Jessica Eldenstjärna, konstnär, terapeut och workshopledare, som bidrar med en föreläsning på fredagskvällen och två kreativa workshops under helgen.
Jessica har i över 20 år hjälpt människor och organisationer att hitta nya sätt att tänka, känna och skapa. Hon har lett tusentals workshops och föreläsningar och samarbetat med bland annat H&M, Moderna Museet, Barncancerfonden och Institutet för Framtidsstudier.
Det som gör hennes arbete unikt är hur hon väver samman konst och samtal, struktur och känsla, lekfullhet och djup. När både hjärnan och hjärtat får vara med uppstår förändring som känns – inte bara förstås.
Under föreläsningen på fredagskvällen visar Jessica hur kreativitet påverkar hjärnan och nervsystemet, och vad som faktiskt händer i hjärnan när vi går in i kreativt flow. Hon berättar hur skapande kan minska stress, stärka vår motståndskraft och hjälpa oss att hitta ett inre driv och en stabilitet som inte bygger på prestation eller kontroll, utan på närvaro och mening. Hon lyfter också lekens, nyfikenhetens och berättandets kraft – hur de skapar mening, fördjupar gemenskap och varför kreativitet är en avgörande del av ett liv i balans.
Under helgen leder Jessica också två kreativa workshops där du får utforska ditt eget uttryck, utan krav på prestation eller resultat. Här är processen viktigare än perfektion. Du får prova metoder som hjälper kroppen att släppa spänning, prestationen att kliva åt sidan och kreativiteten att vakna.
Inga förkunskaper behövs – bara nyfikenhet.För ibland är den mest läkande näringen inte mat, utan kreativitet.
🌺
Rosie Gustafsson - matlagning och näringskunskap
Rosie är utbildad inom funktionsmedicin och näringslära och har lång erfarenhet av att guida människor mot mer energi, stabilitet och välbefinnande genom maten vi äter. Hon brinner för naturlig, läkande mat – fri från socker, gluten och onödiga tillsatser – mat som stöttar kroppen och skapar lugn, kraft och balans.
På fredagskvällen introducerar Rosie helgens matupplägg och tankarna bakom. Du får en tydlig bild av varför vi valt just dessa råvaror och denna struktur, och hur kosten påverkar kroppen, orken och återhämtningen. Vad händer när vi slutar överbelasta kroppen – och i stället börjar ge den det den verkligen behöver?
Under helgen håller Rosie två workshops: en med fokus på frukost och en på lunch och middag. Här får du lära dig att skapa färgstarka, näringstäta och harmoniska måltider med naturliga råvaror. Maten är enkel att laga, vacker att se på och framtagen för att ge kroppen ro och ny energi. Med praktisk vägledning, smakprov och massor av inspiration visar Rosie hur du kan laga mat som stärker, mättar och låter kroppen andas ut – varje dag.
🌺
Körsång – när röster möts händer något
Tänk dig ett rum fyllt av röster. Inte perfekta, inte tränade – bara äkta. När vi sjunger tillsammans händer något som inte går att skapa på egen hand. Kroppen slappnar av, andningen blir djupare och en stilla glädje sprider sig i rummet.
Det är ingen slump att körsång ibland skrivits ut på recept inom vården. När människor sjunger tillsammans minskar stress, energin ökar och känslan av gemenskap blir starkare. Rösten blir ett sätt att landa i kroppen, släppa spänningar och känna närvaro – här och nu.
Du behöver inte kunna sjunga. Du behöver inte prestera. Det enda som behövs är nyfikenhet och modet att vara med. I körsången finns inget rätt eller fel – bara röster som bär varandra.
Under Sockerfria Helgen bjuder vi in till en stund av glädje, gemenskap och livskraft – och på lördag kväll provar vi på körsång tillsammans.
🌺
Mari-Ann Berggren – Naturpåfyllning
Mari-Ann Berggren är initiativtagare till Sockerfri Weekend och brinner för helhetshälsa, återhämtning och hållbar förändring. Hon skapar trygga och välkomnande sammanhang där människor kan landa, inspireras och hitta tillbaka till sin egen kraft.
Under helgen leder Mari-Ann Naturpåfyllning – en stilla promenad i sinnenas meditation. Vi rör oss långsamt genom naturen och öppnar upp för det som skogen ger: lugnare andetag, mindre stress, klarare tankar och en känsla av att vara mer närvarande i sig själv.
Naturen ger oss en sorts näring som kroppen känner direkt. Frisk luft, naturliga dofter, färger och rytmer påverkar vårt nervsystem och hjälper kroppen att komma i balans. Effekten är enkel men kraftfull: stresshormoner sjunker, energin stabiliseras och vi får lättare att känna oss lugna och fokuserade.
Mari-Ann har satt ihop helgens program med omsorg, så att alla delar samspelar och skapar helhet. Naturpåfyllningen är en av helgens viktigaste nycklar – den hjälper kroppen att göra det den är byggd för: att läka, balansera och hitta ny kraft.








